Naturføde

Derfor tager vi mærket

Med den store mediefokus på "overlevelsesprogrammer", så er der en stigende interesse for at finde mad i naturen. Der er masser af spiselige, sunde og nærende planter i den danske natur.

Aktivitetsforslag 1

Lav te af grannåle.

Aktivitetsforslag 2

Lav og smag på birkesaft.

Aktivitetsforslag 3

Lav suppe af rødder og rodskud fra dunhammer. Saml rødder og dunhammer og lav en lækker suppe.

Vejledning

1: Pluk en god stor håndfuld af de nyeste grannåle, du kan finde. Læg dem i en gryde og hæld kogende vand over. Lad trække et par minutter, og hæld derefter vandet i en kande. Du har nu lavet grannåle-te. Det smager ret godt og giver en umiddelbar association til skov, vildmark og grantræer. Teen kan laves året rundt, men er bedst på helt nye skud om foråret.

2: Denne aktivitet kan kun laves om foråret - lige omkring løvspring. Finde en fingertyk gren og save denne over. Saften vil flyde ud, med denne metode vil træet have mulighed for at lukke såret efterfølgende, så det har bedre overlevelseschancer fremadrettet.

3: Vær ikke bange, hvis du oplever forøget trang til at prutte efter at have spist dunhammerrødder. Du er ikke blevet forgiftet, og din mave er ikke ved at gøre dig syg. Rødderne indeholder blot en del inulin, som er en sukkerart, kroppen ikke kan nedbryde. Derfor gærer denne i tyktarmen med deraf følgende flatulens - prutter.