Mad og kemi

Derfor tager vi mærket

En mere avanceret form for leg med mad, hvor madens muligheder undersøges og udforskes.

Aktivitetsforslag 1

Lav molekylær-gastronomi, eks. formbare æggeblommer, hvor blommen "koges" ved 50 grader.

Aktivitetsforslag 2

Lav mad med tøris og syre.

Aktivitetsforslag 3

Besøg en virksomhed, der anvender kemi eller kemiske processer til fødevareproduktion.

Vejledning

Det er altid vigtigt at tænke i sikkerhed, men særligt når der arbejdes med kemi. Overvej derfor, om der anvendes materialer som kræver ekstra forholdsregler.

Oplevelse

Madens univers er stort, og kun fantasien sætter grænser.

Nummer

8

Mærketråd

Madmærket

Tilbage