Dampet ørred
Mad i og på gløder
Indsendt af
Beskrivelse
Tilbehør: Ris eller salat.
Rens ørreden indvendigt, krydder med salt, peber, hakket dild og skiver af citron. Pak først ørreden ind i et stykke vådt pergament, dernæst 4 lag vådt avispapir. Placer pakkerne i gløderne. Giv dem ca. 10 minutter på hver side. Pas på der ikke går ild i pakkerne. Prøv også at krydder fisken med en af følgende blandinger: Chili, løvstikke og lime. Hvidløg, persille og citron. Stjerneanis, lakridsrod og citron. Basilikum, kokos og timian.
Deltagere
10 - 10 personer
Varighed
35 min.
Inde/ude
Udendørs
Materialer
10 styk
ørreder
2 styk
citroner
1 bundt
dild